Fiberfakta - 8 spørsmål om fiber

Hva er fiber?

Kostfiber er en gruppe ufordøyelige karbohydrater. Det er ingen enzymer i mage-tarmkanaler som kan ødelegge dem, men de transporteres videre ned til tykktarmen usmeltet. Fiber kan deles inn i to forskjellige typer, oppløselige og uoppløselige. Oppløselige fiber kan i noen tilfeller bli gele-lignende når de kommer i kontakt med væske, og kan dermed øke både metning og dempe blodsukkervekst etter et måltid. Uoppløselig fiber har ikke denne effekten, men gir volum til tarminnholdet.

Hva er fiber godt for?

Fiber er viktig for at tarmene skal fungere normalt. De motvirker at man blir hard i magen, og bidrar til økt metthet, noe som gjør det enklere å holde vekten. Fiber kan også bidra til å senke kolesterolet.

Hvor mye fiber skal du spise hver dag?

Den generelle anbefalingen er 20-25 gram fiber per dag for voksne.

Får du i deg nok fiber?

Majoriteten av oss får ikke i seg nok fiber. Faktisk, i Norge får 25 % av befolkningen i seg nok fiber med et gjennomsnittlig inntak på 24 gram per dag, i følge Helsedirektoratet i 2017.

Hvorfor får vi ikke i oss tilstrekkelig med fiber?

Vi får ikke nok fiber fordi mye av maten vi spiser blir behandlet, og dermed forsvinner mye av matens fiberinnhold i prosessen. Vi spiser også mye produkter som ikke inneholder fullkorn, for eksempel hvitt brød.

Hvilken mat er fiberrik?

Fiberrik mat er frukt, grønnsaker, fullkornris, fullkornpasta, fullkornsbrød og nøtter.

Hva kan jeg gjøre for å få i meg mer fiber?

Det åpenbare svaret på dette er at du får i deg mer fiber ved å spise fiberrik mat som fullkornsprodukter, frukt og grønnsaker.

Her er noen eksempler på hvordan du kan fylle kostholdet ditt med mer fiber:

• Start dagen med 2 skiver grovt brød (helkornsbrød) og en tallerken havregrynsgrøt
• Spis avokado sammen med brødskivene dine, gjerne som pålegg
• Lyst på noe søtt? Test en granolabar eller en bolle med frukt og bær – det inneholder mye fiber!
• Er det middagstid? Husk å beholde skallet på grønnsaker, frukt og poteter. Det er her du finner mye av fiberinnholdet

Et annet tips er å inkludere fibertilskudd i din daglige kost.

Hvilket fibertilskudd skal jeg velge?

Valg av fibertilskudd bør være basert på innhold og dosering. Pass på å sjekke hvor mye fiber supplementet faktisk gir deg.

Kilder: HUSK® Magebalanse

Les mer: